的，其实他
直都在努力练习，去年的时候，他就问过爸爸
组乐队的事
，爸爸没有反对，只叫他好好
习技巧，而且，就连外婆也被请
了
呢，现在，哥哥的手艺已经达到了可以演的
平了。”
“唔，你外婆她……”
“啊，我外婆啊，我没告诉你么，我外婆的父
可是当年文化
革命后仅存的
几位古琴名家之哦！”
噗……
问清楚了
阳的事之后，我和瑜便兴冲冲
开始了旅游计划。
我们现在的位置在前门，前门是B市
心，这附近能玩的方其实并不多，当然，这是在瑜的审
。
瑜想玩的方有哪些呢？自然是那些名胜古迹，那些个
红店什么的，根本不在她的观赏范围
，所以
我们先去了故
，坛，圆明
，如果时间充
的话，还可以去逛逛颐和，瑜玩的很开心，但我对这些并不感冒，我
感兴趣的是什么？当然是吃。
早饭是在故附近的增盛魁吃的豆
脑
，豆脑这
我特
吃，之前几章只要写到早饭，那必有豆脑，而且得是咸口的。
增盛魁的豆脑，芡不厚，用料，跟我老家的那种自是
个，尤其再配糖油饼，牛羊
包，那滋味真的是的很，不过不的是，他们这的牛羊包太小了，如果不是顾及形象，我基本可以口个！当然，价格也比我老家的要便宜些。
吃豆脑，切忌搅和，得片着吃，你拿扁勺斜片，就片块豆脑，勺子离开，卤也会立即填满刚才的空缺，这时候再就口糖油饼或者包子，尤其是糖油饼，那是绝配，啧啧，我现在虽然已经吃过晚饭，但口似乎又要
来了……
说到豆脑，咱们就简单讲讲这个B市传统小吃吧。
早的豆脑都是荤的，不像现在，比如我老家，般都是用素卤（那种小
的我都不承认是荤卤哈），当然，不是说素卤不好，只是对于我这个无不欢的
来说，素卤总是缺了那么点味道，而且以前的时候回
这个的比较多嘛，
面放的也非常
富，比如卤虾油，榨菜，
菜，辣椒油，蒜末，等等，重要的是面会有小块，牛羊都有，但羊居多，毕竟牛以前可是耕好
手嘛……所以先现的是羊，后来也陆陆续续过牛的，但是不多，很少会用，而现在般方用的荤卤，都是猪的，而且是很小的猪，再搁点黄
菜木耳碎淋点
再勾个厚厚的淀
芡就成了，不过增盛魁是用牛的，而且，芡薄味浓，估计是用古
口蘑打得卤，这我也没问，我就猜的哈……而且现在的豆脑般都是用机器的，不像以前用手工，手工的话是有标准的，是不能苦，你单吃豆脑得有豆味，
是不能涩，入口不能有石膏的味道，
是不能碎，你拿勺子擓，它就烂成堆了，那是不行的，当然，现在都是用机器嘛，般是不会现以的问题的。
说完豆脑，那就不能不提糖油饼，糖油饼这估计很多方都有得卖，都是样的，
糖和面擀在咸面，然后划刀，这叫“两面刀”，糖那边酥脆爽口，你油
，得个糖
，就像红烧那样的炒糖，来之后，咸面凹，甜面外突，形成个窝，这是标准的糖油饼，然而实际呢？有些小店就不这个效果来，而且有时候整体绵软不脆，更别说什么糖面窝了。
嗯，就说这么多吧，这晚的我都写饿了。
午逛完故，我们便要
去另两个景区，只是之前肯定还得来顿午饭对不对？
“宝贝，你饿不饿？咱们去吃午饭吧！”
“好啊！”
午饭是在永定门的满朋轩吃的羊蝎子，对，没错，昨晚我根本就没吃过瘾！而且吃完羊蝎子还可以去附近的坛逛逛，劳永逸。
满朋轩的羊蝎子分种锅，
品，锅，小锅，其锅小锅的都是普通羊蝎子，比较少，品的厚，当然，毕竟价格摆在那了。
我们要了个品锅，烫菜除了瑜非要吃的些青菜之外，也就只要了盘肚
，还有我吃的宽，另外，店还送了份抻面，除此就没别的了。
满朋轩的羊蝎子羊味，虽然用料很多，但并没有盖住羊本身的味，这次只有我和瑜两，我终于可以甩开膀子吃特吃啦！
由于是品锅，相比普通锅要多个羊尾
，羊尾节节的，不像脊柱那种
洼洼，所以啃起来比较轻松，于是我就先夹给了瑜，当然，
是啃可不行啊，你得嘬，就像嘬那样，用力吮
，得把那那味全给嘬到嘴去才叫过瘾！但是瑜她不懂啊，她只啃了两口就要扔，我赶紧夹了过来放进嘴重新料理了遍，瑜看得愣愣的，后像是想起了什么，小脸红，默默转过身去夹了点青菜进锅烫来吃。
当然，这锅羊蝎子依旧是不够我吃的，所以随后我又叫了个小锅，加个小锅之后，又吃了点烫菜，我终于是饱了，歇息了会之后，我们便在店员诧异的目结账离开了。
对了，他们家的芝
烧饼是现烙的，我和瑜分吃了块，感觉很好吃。
直都在努力练习，去年的时候，他就问过爸爸组乐队的事，爸爸没有反对，只叫他好好习技巧，而且，就连外婆也被请了呢，现在，哥哥的手艺已经达到了可以演的平了。”“唔，你外婆她……”
“啊，我外婆啊，我没告诉你么，我外婆的父
可是当年文化革命后仅存的几位古琴名家之哦！”噗……
问清楚了
阳的事之后，我和瑜便兴冲冲开始了旅游计划。 我们现在的位置在前门，前门是B市
心，这附近能玩的方其实并不多，当然，这是在瑜的审。瑜想玩的方有哪些呢？自然是那些名胜古迹，那些个红店什么的，根本不在她的观赏范围，所以我们先去了故，坛，圆明，如果时间充的话，还可以去逛逛颐和，瑜玩的很开心，但我对这些并不感冒，我感兴趣的是什么？当然是吃。早饭是在故
附近的增盛魁吃的豆脑，豆脑这我特吃，之前几章只要写到早饭，那必有豆脑，而且得是咸口的。增盛魁的豆
脑，芡不厚，用料，跟我老家的那种自是个，尤其再配糖油饼，牛羊包，那滋味真的是的很，不过不的是，他们这的牛羊包太小了，如果不是顾及形象，我基本可以口个！当然，价格也比我老家的要便宜些。吃豆
脑，切忌搅和，得片着吃，你拿扁勺斜片，就片块豆脑，勺子离开，卤也会立即填满刚才的空缺，这时候再就口糖油饼或者包子，尤其是糖油饼，那是绝配，啧啧，我现在虽然已经吃过晚饭，但口似乎又要来了……说到豆
脑，咱们就简单讲讲这个B市传统小吃吧。早的豆脑都是荤的，不像现在，比如我老家，般都是用素卤（那种小的我都不承认是荤卤哈），当然，不是说素卤不好，只是对于我这个无不欢的来说，素卤总是缺了那么点味道，而且以前的时候回这个的比较多嘛，面放的也非常富，比如卤虾油，榨菜，菜，辣椒油，蒜末，等等，重要的是面会有小块，牛羊都有，但羊居多，毕竟牛以前可是耕好手嘛……所以先现的是羊，后来也陆陆续续过牛的，但是不多，很少会用，而现在般方用的荤卤，都是猪的，而且是很小的猪，再搁点黄菜木耳碎淋点再勾个厚厚的淀芡就成了，不过增盛魁是用牛的，而且，芡薄味浓，估计是用古口蘑打得卤，这我也没问，我就猜的哈……而且现在的豆脑般都是用机器的，不像以前用手工，手工的话是有标准的，是不能苦，你单吃豆脑得有豆味，是不能涩，入口不能有石膏的味道，是不能碎，你拿勺子擓，它就烂成堆了，那是不行的，当然，现在都是用机器嘛，般是不会现以的问题的。说完豆
脑，那就不能不提糖油饼，糖油饼这估计很多方都有得卖，都是样的，糖和面擀在咸面，然后划刀，这叫“两面刀”，糖那边酥脆爽口，你油，得个糖，就像红烧那样的炒糖，来之后，咸面凹，甜面外突，形成个窝，这是标准的糖油饼，然而实际呢？有些小店就不这个效果来，而且有时候整体绵软不脆，更别说什么糖面窝了。嗯，就说这么多吧，这
晚的我都写饿了。午逛完故，我们便要去另两个景区，只是之前肯定还得来顿午饭对不对？“宝贝
，你饿不饿？咱们去吃午饭吧！”“好啊！”
午饭是在永定门的满朋轩吃的羊蝎子，对，没错，昨晚我根本就没吃过瘾！而且吃完羊蝎子还可以去附近的
坛逛逛，劳永逸。满朋轩的羊蝎子分
种锅，品，锅，小锅，其锅小锅的都是普通羊蝎子，比较少，品的厚，当然，毕竟价格摆在那了。我们要了
个品锅，烫菜除了瑜非要吃的些青菜之外，也就只要了盘肚，还有我吃的宽，另外，店还送了份抻面，除此就没别的了。满朋轩的羊蝎子羊
味，虽然用料很多，但并没有盖住羊本身的味，这次只有我和瑜两，我终于可以甩开膀子吃特吃啦！由于是
品锅，相比普通锅要多个羊尾，羊尾节节的，不像脊柱那种洼洼，所以啃起来比较轻松，于是我就先夹给了瑜，当然，是啃可不行啊，你得嘬，就像嘬那样，用力吮，得把那那味全给嘬到嘴去才叫过瘾！但是瑜她不懂啊，她只啃了两口就要扔，我赶紧夹了过来放进嘴重新料理了遍，瑜看得愣愣的，后像是想起了什么，小脸红，默默转过身去夹了点青菜进锅烫来吃。当然，这
锅羊蝎子依旧是不够我吃的，所以随后我又叫了个小锅，加个小锅之后，又吃了点烫菜，我终于是饱了，歇息了会之后，我们便在店员诧异的目结账离开了。对了，他们家的芝
烧饼是现烙的，我和瑜分吃了块，感觉很好吃。